Le centre social et culturel Les Amarres à Brest, recherche pour son centre de loisirs :
AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F [REMPLACEMENT]
Nous cherchons une personne qui puisse assurer le service de restauration collective deux mercredis en période scolaire et deux semaines du lundi au vendredi en période de vacances, sur le temps du midi.
Missions :
- Connaître le fonctionnement de la restauration collective, les méthodes de nettoyage et les normes d’hygiène sanitaire à respecter.
- Appliquer les recommandations du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Installer les tables et les chaises en fonction du nombre de couverts, mettre le couvert. Assurer la chauffe des plats selon les indications de la cuisine centrale.
- Assurer le service des plats auprès des enfants ou de l’équipe d’animation. Prévoir le matériel nécessaire au débarrassage du service.
- Effectuer la plonge de la vaisselle, le nettoyage de l’office, des salles de restaurations, des parties communes et des sanitaires.
- Faire remonter les anomalies du service auprès de l’équipe du centre social : directrice du centre de loisirs, employeurs, cuisine centrale.
- Être à l’écoute des enfants, de leurs besoins et de leur rythme.
Prérequis :
- Formation sur les règles d’hygiène et de sécurité sanitaire en restauration collective.
- Expérience dans la restauration collective.
- Bon relationnel avec les enfants, les équipes d’animations, l’équipe de direction.
- Être communicant, savoir travailler en binôme.
Informations sur le poste :
Lieu : cantine scolaire Paul Dukas (Brest).
Début souhaité : mercredi 7 octobre.
Jours travaillés : le mercredi 7 octobre (tuilage), le mercredi 14 octobre, du lundi 19 au vendredi 23 octobre, puis du lundi 26 au vendredi 30 octobre .
Horaires : compris entre 10h et 14h30.
Entretiens : semaine du 21 septembre.
Pour candidater ou pour des renseignements, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à Manon Monchâtre, directrice du centre de loisirs.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 1 mois
Question(s) de présélection:
- Avez-vous déjà une expérience en restauration collective ?
Lieu du poste : En présentiel
