Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.
Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.
Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.
C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
Vous aimez cuisiner dans un cadre inspirant ? Cette opportunité est faite pour vous !
Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise installé dans un lieu d'exception : la Comédie-Française, au cœur du 1er arrondissement de Paris.
Le poste est à pourvoir du vednredi au lundi soit 4 jours - 30h/semaine
Horaires: 7h30-15h30
Au sein d'une équipe passionnée, vous participerez à la réalisation d'une restauration de qualité :
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques
Assurer les mises en place et les dressages
Veiller à la qualité des produits et des préparations
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine
- Un rythme de travail idéal
Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire
Passion pour le métier et le travail bien fait
Esprit d'équipe et sens de l'organisation
Dynamisme, rigueur et autonomie
Un environnement de travail unique au sein d'un lieu culturel prestigieux
Une équipe conviviale et bienveillante
Des horaires confortables qui permettent de profiter pleinement de son temps personnel
L'opportunité de participer à une restauration d'entreprise de qualité, valorisant le savoir-faire culinaire
Envie de rejoindre l'aventure ?
Envoyez-nous votre candidature et venez partager votre passion de la cuisine dans un cadre hors du commun.
Un job dating sera prévu sur une journée pour vous rencontrez courant juin.
Compétences :
- Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et capacité à gérer le stress.
- Compétences en gestion des stocks de matières premières et en négociation avec les fournisseurs
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Compétences en management d’équipe
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Polyvalence.
Qualités personnelles :
- Dynamisme et réactivité.
- Créativité et innovation
- Rigueur et précision
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Adaptabilité et flexibilité.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- A l'aise avec l'outil informatique
Le cadre de travail
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !
Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)
Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
