Pour la saison d'hiver, La Cabane, restaurant situé à Chamonix, recherche plusieurs Chefs de Rang H/F pour rejoindre son équipe.
Nous recherchons des personnes expérimentées, dynamiques, souriantes et passionnées par le service, qui souhaitent évoluer dans un établissement où la qualité de l'accueil et l'expérience client sont au cœur de nos priorités.
L'établissement
La Cabane est un restaurant chaleureux et élégant situé au cœur de Chamonix, qui propose une cuisine raffinée et généreuse, accompagnée d'un service soigné et attentif.
Notre clientèle est composée à la fois d'habitués et de visiteurs à la recherche d'une expérience de qualité. Nous accordons donc une grande importance au sens du service, à l'accueil et à l'attention portée aux détails.
Notre cuisine évolue au fil des saisons, nous aimons proposer une expérience qui se renouvelle régulièrement, tout en conservant une identité chaleureuse et conviviale.
La Cabane accueille également régulièrement des séminaires, mariages, événements privés et réceptions, qui viennent compléter notre activité de restauration traditionnelle.
Votre rôle
En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de votre rang et garant(e) de la qualité du service et de l'expérience de vos clients.
Vos principales missions seront :
- Assurer la mise en place de votre rang avant le service
- Accueillir et installer les clients
- Prendre les commandes et conseiller
- Présenter et valoriser les produits, plats et suggestions du moment
- Assurer un service fluide, attentif et personnalisé
- Effectuer le suivi de votre rang tout au long du repas
- Coordonner le service avec les runner, la cuisine et le bar
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements
Nous attachons une importance particulière à la connaissance des produits et au conseil client. Vous serez amené(e) à parler de notre cuisine, de nos produits, de nos suggestions et de notre carte des boissons.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne autonome, flexible et réactive, capable de garder son calme et son efficacité même lorsque le rythme s'accélère.
Vous êtes :
- Expérimenté(e) en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire
- À l'aise avec une clientèle exigeante et internationale
- Souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel
- À l'écoute et attentif(ve) aux détails
- Organisé(e) et autonome
- À l'aise dans les périodes de forte activité
- Sensible à la qualité du service et à l'expérience client
- Capable de travailler avec rigueur tout en gardant une attitude positive
- Et surtout, vous avez un excellent esprit d'équipe
Les conditions
- Poste : Chef de Rang H/F
- Saison d'hiver
- Restaurant situé à Chamonix
- Poste nourri et logé
- Logement situé aux Houches, à environ 15 minutes en voiture de Chamonix
- Pourboires en complément : généralement entre 100 € et 300 € par personne et par semaine, selon les périodes et l'activité
- Environnement de travail dynamique et convivial
- Activité variée : restauration, séminaires, mariages et événements privés
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
