Billie&cö, votre solution de restauration d'entreprise sur-mesure, s'implante au cœur des entreprises pour offrir une expérience culinaire conviviale et chaleureuse. Pour en savoir plus sur nous, visitez www.billie-co.fr.
Nous proposons une offre gourmande, variée et flexible permettant de créer une restauration conviviale du quotidien.
Si vous recherchez des horaires du lundi au vendredi sans coupure, cette opportunité est faite pour vous !
Vos responsabilités
- Employé(e) polyvalent(e) – Pôle desserts
Dans le cadre de notre développement, Billie&cö recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) spécialisé(e) dans la préparation des desserts pour rejoindre son équipe.
Vos missions
Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de :
- Réaliser des préparations gourmandes maison : mousses au chocolat, tiramisus, crumbles, panna cottas, gâteaux, verrines, salades de fruits et autres desserts du jour, selon les recettes Billie&cö.
- Assurer le portionnage, le conditionnement, l’étiquetage et le rangement des productions.
- Contrôler la qualité visuelle et gustative des desserts avant leur service ou leur expédition.
- Respecter les grammages, les quantités et les consignes de présentation.
- Participer à la mise en place et au réassort du poste desserts.
- Assurer le service à l’assiette dans le respect des standards de présentation Billie&cö.
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec sourire, attention et professionnalisme.
- Effectuer les opérations d’encaissement et veiller à la bonne tenue de la caisse.
- Extraire les données journalières, mensuelles de la caisse
- Participer à la fluidité et à la qualité du service.
- Veiller à la satisfaction des clients et faire remonter leurs éventuelles remarques.
- Respecter les procédures HACCP, les températures, les DLC ainsi que les règles de traçabilité et de conservation.
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des équipements utilisés.
- Participer au rangement des marchandises et au suivi des stocks du pôle desserts.
- Signaler les besoins en matières premières, les écarts de production et toute éventuelle non-conformité.
- Participer, selon les besoins de l’activité, aux autres tâches liées à la production.
Votre profil
Vous êtes une personne :
- Dynamique, organisée et rigoureuse.
- Soigneuse, avec le goût du travail bien fait et une attention particulière portée à la présentation.
- À l’aise dans le travail en équipe.
- Respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Polyvalente et capable de s’adapter au rythme de la production.
Une première expérience en restauration, pâtisserie, cuisine ou production alimentaire serait appréciée.
Pourquoi rejoindre Billie&cö ?
Rejoindre Billie&cö, c’est intégrer une entreprise indépendante et humaine, qui place la qualité des produits, le fait maison, la gourmandise et l’attention portée à ses clients au cœur de son métier.
Profil recherché
- Dynamisme et relation client : Vous êtes énergique, souriant(e), et adorez le contact avec les clients. Vous savez créer une ambiance conviviale et personnalisée, en appelant les clients par leur prénom et en leur offrant une parenthèse agréable dans leur journée.
- Permis B indispensable
- Expérience : Vous avez une expérience similaire en restauration et êtes passionné(e) par votre métier.
- Formation : CAP, BEP, Bac Pro en cuisine ou équivalent.
- Compétences : Maîtrise des techniques culinaires et connaissances HACCP.
- Qualités : flexibilité, sens de la relation client, esprit d'équipe, polyvalence et souci du détail.
Ce que nous offrons
Avantages : Repas offerts, mutuelle
Horaires : Lundi, Mardi, jeudi 07h à 15h, vendredi 07h30 à 15h
37h semaine
Date de début : le plus rapidement possible
Autonomie, et indépendance
Rémunération : 1 950,00€ à 2 010,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quel est ton dessert préféré ?
Lieu du poste : En présentiel
