À propos du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que professionnel de la restauration, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant un service alimentaire de qualité exceptionnelle. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre enthousiasme et votre savoir-faire contribueront à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous remplacerez le Chef sur ses jours de repos. Poste à pourvoir au 12 septembre avec possibilité de prolongation. Hébergement possible de temps en temps en fonction des chambres disponibles.
Ce que vous ferez
- Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis
- Assurer la bonne gestion des ingrédients, leur manipulation et leur stockage conformément aux règles d’hygiène
- Participer à la mise en place des stations de travail pour garantir une efficacité optimale
- Maintenir un environnement de cuisine propre, organisé et sécurisé en respectant les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et rapide, en servant les plats avec professionnalisme
- Surveiller la qualité des aliments tout au long du processus de préparation et de cuisson
- Respecter toutes les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à la manipulation des aliments
Le candidat idéal possède une expérience en cuisine, notamment dans le secteur de la restauration ou dans un environnement similaire. Il ou elle doit faire preuve d’un grand sens du détail, d’une excellente organisation et d’une capacité à travailler sous pression. La maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu’une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, sont essentielles. La capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à servir avec courtoisie est également indispensable.
Profil recherché
- Expérience significative en préparation culinaire, cuisson et service alimentaire
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
- Aptitude à manipuler différents types d’aliments avec précision et soin
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante
- Sens du service client et attitude positive face aux défis quotidiens
- Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes
- Esprit d’équipe, flexibilité et motivation pour évoluer dans un environnement dynamique
- Service du soir principalement.
- Menu unique à chaque service.
Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un cadre stimulant où votre talent sera valorisé !
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
