L'hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache est un etablissement classé monument historique Art nouveau.
Situé en centre ville il se compose de
120 chambres
600 m2 de salons de réunion
1 bar
1 restaurant
1 espace fitness
1 garage
Avantages :
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Mutuelle
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Remboursement des transports à 50%
Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de l'hôtel- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de propreté dans la cuisine
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et menus
- Vérifier la qualité des produits et signaler toute anomalie
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur
Expérience confirmée de 2 ans en tant que commis de cuisine- Maîtrise des techniques de préparation des aliments
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
- Passion pour la gastronomie et le service de qualité
- Adaptabilité et réactivité face aux imprévus
- Bonnes compétences en communication et relationnel
