POUR UN VILLAGE DE VACANCES A ST GEORGES DE DIDONNE
POSTE NOURRI
35H/SEM
2 JOURS DE RH
TRAVAIL EN COUPURES 9H00-13H30 / 19H-22H30
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine afin de garantir le bon fonctionnement du service.
Réaliser le lavage, le rinçage, le séchage et le rangement de la vaisselle, des batteries de cuisine et des équipements utilisés en production.
Veiller à la propreté et à l’entretien courant de l’espace plonge, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les consignes de sécurité liées à l’utilisation des produits et du matériel.
Participer au tri et à l’évacuation des déchets, ainsi qu’au maintien d’un environnement de travail propre et organisé.
Assurer un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine selon l’activité : débarrassage, préparation simple, mise en place ou rangement.
Gérer les priorités avec efficacité afin de respecter les délais et le rythme du service, notamment en période d’affluence.
Travailler en équipe avec les différents membres de la brigade pour contribuer à la qualité du service rendu.
Une expérience dans un établissement de restauration à fort volume, en station balnéaire ou en structure collective constitue un plus, notamment dans un contexte saisonnier ou à rythme soutenu.
