Alternance – Pâtissier(ère) (1 an – Mention Complémentaire / Certificat de Spécialisation)
Bordeaux – Quartier des Chartrons
La Pâtisserie Paola est une maison artisanale où se rencontrent tradition et modernité. Nous mettons un point d'honneur à proposer des créations de qualité, réalisées avec des produits soigneusement sélectionnés, tout en cultivant un véritable esprit d'innovation.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en pâtisserie ayant déjà obtenu son CAP Pâtissier, souhaitant préparer une Mention Complémentaire, un Certificat de Spécialisation ou une formation équivalente en 1 an.
Tes missions
- Participer à la production quotidienne de la pâtisserie.
- Réaliser des entremets, tartes, viennoiseries et pâtisseries de boutique.
- Être force de proposition et participer à la création de nouvelles pâtisseries et desserts.
- Veiller à la qualité des finitions et au respect de nos standards.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Pâtissier.
- Inscrit(e) en Mention Complémentaire, Certificat de Spécialisation ou formation équivalente en alternance (1 an).
- Une première expérience en pâtisserie est indispensable (apprentissage, stage significatif ou première expérience professionnelle).
- Créatif(ve), passionné(e) et curieux(se), avec une réelle envie d'imaginer et de développer de nouvelles créations.
- Rigoureux(se), autonome et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe.
Ce que nous offrons
- Une alternance responsabilisante au sein d'une pâtisserie artisanale en plein développement.
- L'opportunité de perfectionner votre technique et d'exprimer votre créativité.
- Un accompagnement par une équipe passionnée et exigeante.
- Un environnement de travail où la qualité, l'innovation et le goût sont au cœur de chaque création.
Tu souhaites rejoindre une pâtisserie où tu pourras apprendre, créer et évoluer ? Envoie-nous ton CV ainsi que quelques photos de tes réalisations.
Rémunération : 1 000,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
