À propos de nous
CROCPAIN est une petite entreprise située à 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux. Notre société est audacieuse et créative.
Points clés de notre environnement de travail :
- Environnement dynamique
- Environnement de travail sécuritaire
FICHE DE POSTE
PATISSIER - DU LUNDI AU VENDREDI FERMES SAMEDI ET DIMANCHE
Besoin de challenge et d’excellence ? Viens chez AUGUSTA à Saint-Paul-Trois-Châteaux
Rejoins une boulangerie-pâtisserie haut de gamme qui fabrique tout maison devant ses clients, fermée le dimanche.
Expérience entre de 2 et 5 ans
Mission : Vous êtes le pâtissier responsable de la boutique. Vous êtes le garant de la qualité et de la régularité d’une gamme de pâtisserie traditionnelle revisitée et de recettes originales.
Résultats attendus :
· Vous réalisez toutes formes de pâtisseries françaises traditionnelles selon les recettes de la maison
· Vous travaillez des produits de saisons de très grande qualité directement issus des producteurs locaux
· Assurer l'organisation et le bon fonctionnement de la production adaptée aux flux de clients/magasin ainsi qu'aux actions commerciales et objectifs commerciaux
· Gérer l'approvisionnement des stocks auprès des fournisseurs et producteurs locaux (établir les commandes et inventaires dans le cadre de la gestion du laboratoire)
· Vous managez un collaborateur
· Vous êtes garant du respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
· Vous mettez en place des plannings hebdomadaires en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité
· Vous faites le suivi et l'analyse des résultats avec le Directeur de la boutique.
Tu aimes le travail bien fait et quand il y a du rythme, rejoins une équipe jeune, dynamique et soudée au sein de laquelle entraide, implication et qualité sont les mots d'ordre. Tu as au moins 5 ans d’expérience et une bonne connaissance de la pâtisserie, du feuilletage. Tu es curieux, motivé, tu aimes proposer, tester et améliorer tes créations. Autonome et proactif, tu n’attends pas qu’on te donne la marche à suivre. Tu prends des initiatives ?
Lieu de travail : Saint-Paul-Trois-Châteaux
Niveau de qualification requis : CAP Pâtisserie ou BTM
CDD 10 mois voir plus personne en arrêt maladie pour grossesse 37h/semaine
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
