Nous sommes une marque, Merci Mandy, de gateau pour coffeeshop et restaurateurs en forte croissance, reconnue pour ses classiques iconiques et surtout pour ce que beaucoup appellent déjà les meilleures cookies du monde.
Nous travaillons aussi bien pour nos coffee shops que pour des clients hôteliers, avec une exigence de qualité constante.
Notre laboratoire de 70 m², situé dans le 20e arrondissement de Paris, est un lieu de création, de partage et d’expérimentation, porté par une équipe jeune, passionnée et bienveillante.
L’ambiance est conviviale, humaine et stimulante, avec une vraie place laissée à l’initiative.
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Missions
Encadré(e) par l’équipe pâtisserie, le/la stagiaire participera activement à :
- La production quotidienne des pâtisseries (cookies, cakes, brownies, classiques de coffee shop)
- Le respect des standards de qualité, d’hygiène et d’organisation
- La mise en place et l’optimisation du laboratoire, gestion de stock
- La création et l’amélioration de recettes (tests, dégustations, ajustements)
- La réflexion autour du développement de la marque et de ses produits
- rencontre avec les clients, retour d'experience
Ce stage est très opérationnel : le/la stagiaire est considéré(e) comme un vrai membre de l’équipe.
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Profil recherché
- Étudiant(e) en pâtisserie / cuisine / métiers de bouche
- Passionné(e) par l’univers du coffee shop et de la pâtisserie moderne
- Très autonome, organisé(e) et débrouillard(e)
- Curieux(se), créatif(ve) et force de proposition
- Envie sincère d’apprendre et de s’investir
- À l’aise dans un environnement dynamique et en pleine évolution
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Ce que nous offrons
- Une expérience concrète et responsabilisante
- Un apprentissage réel des bases et des exigences du coffee shop premium
- Une immersion dans une marque en développement
- Une équipe soudée, bienveillante et inspirante
- Un environnement où les idées sont écoutées et testées
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NOTTA BENE : Nous ne faisons PAS de patisserie type chou ou fond de tarte etc etc...
Ce stage est réellement pour prendre de l'experience sur des grands volumes et voir comment fonctionne une boite en pleine croissance avec une team feminine et motivée :)
Job Type: Internship
Contract length: 2 months
Work Location: In person
Rémunération : 1,00€ à 2,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
