À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine tout en garantissant la qualité des préparations culinaires.
Responsabilités
- Assister le chef dans la planification et l'organisation des menus
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des ingrédients et des préparations culinaires
- Gérer les stocks et participer à l'approvisionnement en produits nécessaires
- Collaborer au service en restauration pour garantir une expérience client optimale
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Leadership naturel pour motiver et encadrer votre équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée de 7 personnes , nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 4 ans (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
