Dans le cadre de notre activité de restauration collective, nous recherchons un(e) Diététicien(ne) H/F afin d’accompagner nos équipes dans l’élaboration d’une offre alimentaire équilibrée, adaptée aux besoins de nos convives et conforme aux exigences réglementaires.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec les équipes de production, vous aurez notamment pour missions :
- Élaborer et valider les plans alimentaires et les menus selon les besoins nutritionnels des différents publics accueillis.
- Veiller au respect des recommandations nutritionnelles applicables en restauration collective, notamment le GEMRCN.
- Adapter les menus aux régimes spécifiques, allergies, intolérances et textures modifiées.
- Participer à la gestion et à la mise à jour des allergènes.
- Participer à la rédaction et à la mise à jour des fiches techniques et des documents nutritionnels.
- Accompagner les équipes opérationnelles et les sensibiliser aux bonnes pratiques nutritionnelles.
- Participer aux commissions menus et aux échanges avec les clients et établissements partenaires.
- Proposer et mettre en place des actions d’éducation alimentaire et des animations nutritionnelles auprès des convives.
- Contribuer à l’amélioration continue de la qualité de notre prestation de restauration.
- Participer aux projets liés à l’alimentation durable, à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à l’évolution de notre offre.
Votre profil
Vous êtes titulaire d’un BTS Diététique, d’un BUT Génie biologique parcours diététique et nutrition ou d’un diplôme équivalent permettant l’exercice de la profession de diététicien(ne).
Une première expérience en restauration collective est appréciée.
Vous maîtrisez les principes de l’équilibre alimentaire, les régimes spécifiques, les allergènes et les contraintes propres à la restauration collective.
Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et la gestion documentaire.
Vous savez travailler en équipe et communiquer avec différents interlocuteurs, équipes de cuisine, responsables de sites, clients et convives.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre capacité d’écoute et votre sens pédagogique.
Nous vous proposons
- Un poste au cœur des enjeux de qualité et de satisfaction de nos convives.
- Une fonction polyvalente avec une réelle proximité avec les équipes opérationnelles.
- La possibilité de participer activement au développement de notre politique nutritionnelle et alimentaire.
Lieu : Toulouges, Pyrénées-Orientales
Contrat : CDD minimum 3 mois
Temps de travail : 35h hebdomadaires
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : selon disponibilités
Rémunération : à partir de 13,46€ par heure
Nombre d'heures : 35.0 par semaine
Lieu du poste : En présentiel
