À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et la préparation de pizzas authentiques. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de pizzas savoureuses dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une expérience en cuisine, notamment dans la préparation de la mise en place du froid, des desserts etc..., et que vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de nos clients, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas en respectant les standards d’hygiène et de qualité
- Réaliser la pâte à pizza selon les recettes établies, en assurant sa bonne fermentation et sa texture optimale
- Assembler les pizzas en respectant les recettes et les demandes des clients
- Cuire les pizzas dans le respect des temps et températures pour garantir leur croustillance et leur saveur
- Assurer la présentation soignée des pizzas avant leur service
- Maintenir la propreté et l’hygiène de l’espace de travail conformément aux normes en vigueur
- Gérer le stockage des produits alimentaires en suivant les règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et possédez une expérience significative en tant que pizzaiolo ou pizzaiola, idéalement dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les techniques de préparation de la pâte, la cuisson des pizzas ainsi que le dressage. Vous faites preuve d’un grand sens de l’organisation, d’une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. Votre créativité et votre capacité à travailler rapidement lors des périodes d’affluence seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. La connaissance des normes de food safety est également souhaitée. Nous valorisons votre esprit d’équipe, votre sérieux ainsi que votre enthousiasme à partager votre passion pour la cuisine.
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
