À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de bar brasserie dynamique et expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion quotidienne du bar restaurant du camping du Domaine de Léveno à Guérande. En tant que responsable, vous serez en charge de superviser l’ensemble des activités du bar et le service au restaurant, et d’assurer la satisfaction de notre clientèle et de garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous évoluerez dans un environnement convivial où votre leadership et votre expertise seront essentiels au bon fonctionnement de ces services.
Début du contrat : dès que possible
Responsabilités
- Faire et servir des boissons, en veillant à la qualité et à la présentation.
- Gérer , y compris la planification, l’organisation et le contrôle des activités culinaires.
- Assurer un service client irréprochable en accueillant chaleureusement les clients, en prenant les commandes et en veillant à leur satisfaction
- Gérer la caisse, effectuer les opérations d’encaissement et assurer une gestion précise des transactions financières.
- Garantir la sécurité alimentaire en respectant strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Superviser le personnel, coordonner les équipes au bar et au service du restaurant, organiser les plannings et motiver les équipes.
- Assurer la gestion administrative liée à l’activité (stocks, commandes, inventaires).
- Mettre en place une ambiance conviviale tout en maintenant un haut niveau d’efficacité opérationnelle.
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative dans la gestion d’un bar ou d’une brasserie, avec une connaissance approfondie du service alimentaire, de la gestion d’équipe. Vous possédez une expérience préalable en supervision ou en assistant(e) manager, ainsi qu’une solide expérience dans le secteur.
Vous faites preuve de leadership naturel, d’un excellent sens du service client et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. Votre expérience vous permet d’adapter rapidement vos méthodes tout en maintenant une ambiance positive avec votre équipe.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe sympathique et dynamique, n'hésitez pas à nous envoyer vos CVs !
A bientôt
Rémunération : 16,00€ à 17,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
