Alternance/Apprentissage 12 mois
La Madelaine-sous-Montreuil (62)
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Description du poste
Sommellerie
Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution.... L'équipe de salle du Chef Alexandre Gauthier cherche son/ sa futur(e) apprenti(e) sommelier à La Grenouillère ** pour un contrat d'apprentissage.
Accompagné(e) par notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l'année 2021 au Gault&Millau, votre curiosité et envie d'apprendre vous permettrons d'apporter un conseil personnalisé de notre carte pour chacun de nos clients. Vous contribuez à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.
Vos missions :
Proposer l'accord mets et vin
Réalisation du service de l'apéritif dans les jardins et salons, et service en salle
Participer à la mise en place du restaurant
Approvisionnement et bonne gestion de la cave
Effectuer les inventaires réguliers
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Qualifications :
Excellent relationnel
Esprit d'équipe
Vous êtes dynamique, souriant, doté d'un excellent sens du service.
Vous savez vous montrer discret et efficace
La maîtrise de l'anglais serait un plus
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Réf. Vitijob
113268
