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Description du poste
Chai / Vinification
Domaine viticole familial – 30 ha – Corse recherche aide caviste vinifications 2025
L 'opportunité de découvrir un terroir et des cépages atypiques.
Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, oeuf, barriques, amphores...).
Missions :
Aide à la préparation de cave
Aide aux vendanges et à la réception de la vendange, pressurage
Travaux de cave : remontages, débourbages, soutirages, décuvages (manuels) nettoyage, suivi des fermentations
Entonnages, nettoyage demi-muids 600L et de tous les types de contenants
Participation EN AUTONOMIE aux différents travaux liés à la vinification
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Français ( Bilingue )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B CACES 3
Motivation, rigueur et sens de l’hygiène
Personne organisée
Important : force, très bonne condition physique (aptitude au port de charge lourdes etc...)
Une expérience de trois vinifications est exigée (y compris des stages) : le (la) candidat(e) devra avoir la technicité nécéssaire pour effectuer les tâches essentielles d'une vinification (tout ce qui est indiqué dans les missions)
LOGEMENT sur place.
Vehicule indispensable
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 25000 € - Max 30000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-07-01
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
110728
