Ouverte en 2020, La Brasserie du Roi est une microbrasserie biologique située à Saint Cyr l'école !
Nous recherchons un Brasseur (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.
Résumé du poste :
En tant que assistant brasseur (H/F), vous assisterez le responsable de la production. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour créer des bières savoureuses et uniques.
Responsabilités :
- Préparer les ingrédients nécessaires au brassage des bières
- Aide au processus de brassage, y compris le maltage, l'empâtage, l'ébullition, la fermentation et l'embouteillage
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
- Suivre les procédures HACCP pour garantir la sécurité alimentaire
- Entretenir et nettoyer régulièrement les équipements de brassage
- Collaborer avec l'équipe de vente pour développer de nouvelles recettes et répondre aux demandes spécifiques des clients
- Réaliser les tournées de livraison.
Exigences :
- Expérience préalable en brasserie artisanale (+)
- Connaissances en brassage et en techniques de fermentation
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Sens aigu du détail pour garantir la qualité des produits finis
- Connaissance des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire
Si vous êtes passionné par la bière et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Offrez-vous l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et créatif, où vous pourrez développer vos compétences en brassage et contribuer à la production de bières exceptionnelles.
Nous attendons avec impatience de recevoir votre candidature.
Cheers
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
