Offre d’apprentissage – Apprenti·e Pâtissier·ère
Prise de poste : septembre 2026
Lieu : PÉPITE BOULANGERIE – 195 boulevard Voltaire, 75011 Paris
À propos de Pépite
Pépite est une boulangerie artisanale indépendante située dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Notre ambition est de faire plaisir à chacun de nos clients grâce à des pâtisseries et viennoiseries modernes, généreuses et entièrement réalisées sur place.
Toutes nos productions sont faites maison dans notre laboratoire artisanal, avec une attention particulière portée aux matières premières, à la régularité et à la finesse des préparations. Nous combinons savoir-faire traditionnel et approche contemporaine de la pâtisserie artisanale.
Nos valeurs
Au quotidien, nous plaçons au cœur de notre travail :
- L’esprit d’équipe, l’entraide et la transmission des savoir-faire
- L’exigence, la passion du métier et le sens du détail
- La rigueur, l’humilité et la volonté de progresser continuellement
- Le respect du produit, du matériel et des personnes
Le poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e apprenti·e pâtissier·ère souhaitant s’investir pleinement dans une maison artisanale en croissance.
Intégré·e au sein de l’équipe de production et accompagné·e par un pâtissier confirmé, vous serez formé·e progressivement à l’ensemble des techniques du métier, avec un objectif clair de montée en compétences et de professionnalisation.
Ce poste s’adresse à une personne curieuse, motivée et désireuse d’apprendre un métier exigeant dans un environnement structuré et bienveillant.
Vos missions
Sous la supervision du pâtissier et en collaboration avec l’équipe, vous participerez notamment à :
- Préparer, assembler et décorer les pâtisseries et desserts
- Contribuer à la fabrication des viennoiseries et gâteaux
- Participer à la création et à l’évolution de nouvelles recettes
- Apprendre et maîtriser progressivement toutes les étapes de production
- Gérer les stocks et les matières premières
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage et l’entretien quotidien du matériel et du laboratoire
Profil recherché
- Organisé·e, rigoureux·se, rapide et motivé·e
- Sérieux·se, fiable et impliqué·e dans son travail
- Sens du détail et exigence dans la présentation des produits
- Forte appétence pour l’artisanat et la pâtisserie
- Envie d’apprendre, de progresser et de s’inscrire dans la durée
- Une première expérience en pâtisserie ou en laboratoire est un plus
Pourquoi rejoindre Pépite ?
- Intégrer une maison artisanale indépendante en plein développement
- Être formé·e par une équipe exigeante, pédagogue et bienveillante
- Évoluer dans un environnement de travail structuré et professionnel
- Acquérir de solides bases techniques en pâtisserie et viennoiserie
- Construire un véritable projet de carrière dans l’artisanat
Vous souhaitez apprendre un métier de passion dans une maison qui valorise le travail bien fait, la transmission du savoir-faire et l’engagement professionnel ?
Rejoignez Pépite et participez à une aventure humaine et artisanale.
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 1 800,00€ à 3 316,43€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
