La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Le restaurant que vous allez rejoindre :
L'expérience culinaire du Grand Contrôle reflète l'identité d'un lieu unique, par sa symbolique comme par sa place dans l'histoire de France : le Château de Versailles. Les restaurants et le bar vous invitent à explorer différentes facettes de la culture gastronomique française, à travers des moments de plaisir et de partage riches en émotions.
Vos missions en tant que commis de cuisine seront :
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Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
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Entretenir et nettoyer son espace de travail
Ce poste est fait pour vous si…
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration ou si vous avez une expérience dans le domaine.
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Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
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Vous êtes curieux d’approfondir vos connaissances en cuisine.
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Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
Grâce à cette expérience vous pourrez :
- Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
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Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
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Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
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Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.
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Bénéficier d’une prime de cooptation attractive.
