Le lieu
Café Lola est le restaurant de la Cinémathèque Française, opéré par MaWi, groupe de restauration parisien présent sur trois sites culturels iconiques.
Le poste
Le/la Responsable Bar & Barista pilote l'intégralité de l'offre boissons du Café Lola, du café du matin aux cocktails du soir. Un poste polyvalent, avec une vraie latitude pour développer la carte et l'identité bar du lieu.
Missions
- Assurer le service barista en fort volume : latte art, carte café de qualité
- Tenir le bar en soirée : cocktails, vins, boissons
- Piloter et animer l'équipe bar
- Développer et faire évoluer la carte boissons
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs boissons
- Contribuer à l'ambiance et à l'expérience client au bar
Profil recherché
- 2 ans d'expérience minimum en barista et/ou bar
- À l'aise en service fort volume
- Maîtrise de l'extraction espresso et des techniques barista
- Expérience en bar cocktails ou en service des vins
- Sens du détail, créativité sur la carte, contact client naturel
- Autonomie et polyvalence
Ce que nous offrons
- 15 € brut / heure
- Horaires flexibles
- Lieu iconique, clientèle de qualité
- Autonomie sur la carte boissons
- Évolution possible au sein du groupe MaWi
Rémunération : 15,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
