À propos du poste
Mati, futur coffee shop niché au cœur de la rue Notre-Dame aux Chartrons, ouvrira bientôt ses portes.
Pour faire vivre cette aventure dès le premier jour, nous recherchons un(e) barista expérimenté(e), passionné(e) par le café et l'accueil.
Chez Mati, le rôle du/de la barista va bien au-delà de la préparation des boissons : vous participerez activement à la création de l'expérience client, à la mise en place du café et à son développement au fil du temps. Nous cherchons une personne autonome, investie et enthousiaste à l'idée de contribuer à faire grandir un lieu chaleureux, convivial et de qualité, où chaque détail compte.
Ce contrat proposé est un contrat à temps plein de 39h/semaine.
Qualité café & production
- Réaliser les extractions espresso et les boissons dans le respect des standards de qualité.
- Ajuster la mouture et les paramètres d'extraction en fonction du café et des conditions de service.
- Garantir une qualité constante tout au long de la journée.
- Participer aux calibrations quotidiennes et être force de proposition pour améliorer les recettes et les process.
Gestion du service
- Préparer et servir les boissons avec rapidité, précision et régularité.
- Assurer un service fluide, y compris pendant les périodes de forte affluence.
- Organiser efficacement son poste de travail (mise en place, réassort, rangement).
- Participer activement à la mise en place des procédures et au bon fonctionnement du café pendant la phase d'ouverture.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour construire une expérience client cohérente et chaleureuse.
Hygiène & entretien
- Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Nettoyer et entretenir les équipements (machine espresso, moulins, espace de travail).
- Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant en permanence.
Expérience client
- Accueillir et conseiller chaque client avec bienveillance et professionnalisme.
- Prendre les commandes avec attention et efficacité.
- Offrir une expérience conviviale et personnalisée.
- Représenter les valeurs, l'identité et les standards de Mati.
Profil recherché
- Minimum 1 an d'expérience en coffee shop ou en café de spécialité.
- Bonne maîtrise des bases de l'espresso et des boissons lactées.
- Envie de s'investir dans l'ouverture d'un nouveau café et de participer à son développement.
- Curiosité, autonomie et volonté d'apprendre.
- Sens du détail, rigueur et excellente organisation.
- Excellent relationnel, esprit d'équipe et énergie positive.
- À l'aise dans un environnement dynamique avec une forte exigence de qualité.
Pour postuler : envoyez votre CV à [email protected]
Nous avons hâte !
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
