Nous recherchons un(e) Caviste préparateur en vin F/H pour renforcer l’équipe cuverie et intervenir sur l’ensemble des opérations de préparation, de traitement et de conservation des vins jusqu’à leur tirage dans le respect des exigences qualité.
Rattaché(e) au Maître de Chai, vous aurez pour missions :
- Réaliser les opérations de réception, traitement et conservation des vins,
- Effectuer les prélèvements d’échantillons à l’arrivée des citernes,
- Effectuer les filtrations, assemblages et préparations des vins à la mise en bouteille,
- Réaliser les analyses et ajustements nécessaires,
- Assurer la réception des citernes en lien avec la logistique,
- Garantir l’hygiène des cuves et du matériel,
- Assurer la traçabilité et le suivi des vins et des produits œnologiques.
Autres informations :
Localisation : Tain l'Hermitage (26600)
Contrat : CDI 39h/semaine
Rémunération : à définir selon profil et expérience
Avantages : prime de gratification, accès à la table d’hôte, tarifs sur nos vins
