À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine pour ehpads
MISSIONS :
· Acheter Réceptionner et stocker les matières premières
· Gérer les stocks et reliser l’inventaire
· Respecter le budget
· Confectionner les repas (entrées, plats, desserts) midi et soir.
· Servir à assiette les plats chauds au moment du déjeuner.
· Nettoyer la cuisine et le matériel utilisé.
· Respecter les règles d’hygiène.
· Réaliser les enregistrements HACCP.
Profil recherché
· Diplôme CAP/BEP de cuisine.
· Avoir une expérience en restauration traditionnelle ou collective.
· Connaissance du secteur médico-sociale appréciée.
· Connaître et appliquer les règles d’hygiène en restauration collective.
CONDITIONS :
· Nature du Contrat : CDI TEMPS PLEIN
· Lieu : Juan les pins
· Nombre de couverts par service en moyenne : 55.
· Horaires : 07h30 à 15h30
· Cycle de travail fixe de 2 semaines, avec 1 week-end sur 2 de disponible.
· Ouvert 7j sur 7J, toute l’année
· Statut : Agent de maitrise
· Convention collective : CCU
VOS ATOUTS :
· Fiable.
· Ponctuel.
· Volontaire.
· Dynamique.
· Organisé.
· Disponible.
Rémunération : 2 347,00€ à 2 668,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
