Mlle Simone, c’est l’adresse incontournable de la Presqu'île lyonnaise où la gastronomie vibre au rythme du jazz. Véritable lieu de vie, notre établissement s'anime du matin au soir : du petit-déjeuner vitaminé au brunch gourmand du week-end, en passant par une carte snack disponible à toute heure. Le soir, l'ambiance devient feutrée pour nos célèbres dîners-concerts, sans oublier nos activités événementielles sur-mesure (privatisations et service traiteur).
Pour un(e) futur(e) cuisinier(e), c'est la garantie de toucher à tout et de ne jamais s'ennuyer !
Votre partition au quotidien (Vos missions) :
Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous découvrirez toutes les facettes du métier à travers un quotidien ultra-polyvalent :
- Du matin au soir : Participer à la préparation des petits-déjeuners, du brunch, et envoyer le snacking à toute heure.
- Les soirées live : Assurer le coup de feu des dîners-concerts avec des assiettes bistronomiques soignées.
- Événementiel : Découvrir l'univers du traiteur lors de nos privatisations (cocktails dînatoires, banquets).
- Technique & Hygiène : Maîtriser les découpes, les cuissons, la réception des marchandises et appliquer scrupuleusement les normes HACCP.
Le profil recherché :
- Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS) et cherchez un terrain d'apprentissage complet.
- Vous êtes polyvalent(e), curieux(se) et capable de passer du dressage d'un brunch au buffet d'un traiteur.
- Le rythme et la diversité des services vous stimulent.
- Vous avez l'esprit d'équipe, de la rigueur et l'envie d'apprendre dans la bonne humeur.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une formation complète et unique à Lyon (bistronomie, snacking, brunch, traiteur).
- Travailler des produits frais et de saison dans un cadre unique.
- Une équipe passionnée, dynamique et à l'écoute.
- Prise en charge des transports (50% abonnement TCL) et avantages repas.
Rémunération : à partir de 12,50€ par heure
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
