Le restaurant & Plage “Playamesa ” vous accueille au sein d’une équipe accueillante et dynamique, vous évoluerez dans un cadre idyllique, au bord de l’eau et vous proposerez des cocktails et boissons aux couleurs des saisons, élaborés avec soin.
Nous recherchons notre Assistant Responsable Banquet H/F pour renforcer nos équipes, alors si votre profil correspond à notre offre, rejoignez nous !
En étroite collaboration avec les chefs de rang et commis, vos principales missions seront les suivantes:
Missions
- Assure la mise en place des prestations f&b
- Participe au service (PDJ ou Restaurant).
- Assure est matrise les évenements lier aux banquet avec les equipes F&B
- Maintient en ordre les espaces restaurations
- S’assure de la propreté des espaces de restaurations
- Etablit d'excellentes relations avec les clients
- Est à l'écoute du client et apporte une solution adaptée à sa demande
- Connaît les prestations proposées par l'hôtel, informe le client et l'encourage à utiliser les différents services proposés
- Assure un service à la hauteur du service
- Maitrise les différents dressages banquets (meeting, restauration)
- Réalise son travail en accord avec les règles d’hygiène et de sécurité
- Reste attentif aux détails
- Capable de suivre les directives de son ses supérieur avec flexibilité
- S'assure du bon fonctionnement et de la bonne utilisation du matériel
Gestion :
- Optimise la gestion des ressources qui son mises à sa disposition
- Établir le calendrier des événements de banquet.
- Collaborer avec les clients pour définir leurs besoins et attentes
- Gère son stock afin de réaliser son travail correctement
- Établir un inventaire de Materiel, geré les commandes de materiel ci besoin (Nappes, Verrerie, etc…)
- Garantir la bonne diffusion des informations
- Organiser et s'assure de la bonne transmission des informations aux équipes
- Gérer le budget des événements et contrôler les coûts. (Mise en place des chariots pour la partie Bar
- Gère le stockage du matériel et des réquisitions en accord avec les standards du service
Contrat
· CDI 39h
· Non logé
Compétences
· Expérience de 1 an
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
