À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef boulanger ou boulangère pour rejoindre notre établissement. En tant que chef boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, en veillant à maintenir la qualité et l’authenticité de nos créations. Vous participerez également à la gestion quotidienne de la production et à l’encadrement de l’équipe si nécessaire. Si vous êtes passionné(e) par l’art de la boulangerie, que vous avez une solide expérience en cuisine et en préparation alimentaire, ce poste est fait pour vous. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire sera valorisé et où vous pourrez transmettre votre passion du métier.
Responsabilités
- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes traditionnelles ou innovantes
- Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés
- Gérer la production quotidienne en respectant les délais et les quantités demandées
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Encadrer ou former si besoin le personnel en cuisine ou en production
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou produits pour diversifier l’offre
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une solide expérience dans le domaine, notamment en food preparation, cooking, baking et food handling. Une expérience préalable dans un environnement de restaurant ou de pâtisserie est souhaitée. Vous maîtrisez les principes de food safety et savez garantir la qualité constante des produits. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une excellente organisation et d’un esprit d’équipe. Votre capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence ainsi que votre créativité seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique tout en partageant votre passion pour la boulangerie, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
