À propos du poste
Nous recherchons un ou une pâtissier ou pâtissière passionné(e) par l’artisanat culinaire et la création de produits de qualité et interessé par le pain au levain
. En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries, pâtisseries et panettones, dans le respect des traditions et des normes d’hygiène. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire tout en contribuant à la satisfaction de notre clientèle exigeante.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie selon les recettes et techniques traditionnelles
- Assurer la gestion des matières premières, leur stockage et leur manipulation dans le respect des règles de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis en veillant à leur présentation, leur goût et leur fraîcheur
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l’entretien du matériel, des locaux et au rangement du poste de travail
- Adapter la production en fonction des commandes, des saisons et des tendances du marché
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie-pâtisserie artisanale, du levain, du panettone et des produits bien faits et disposez d’une expérience dans ce domaine. Vous maîtrisez les techniques avancés et la cuisson. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’autonomie, ainsi que d’un réel souci de la satisfaction client. Votre créativité et votre rigueur seront essentielles pour réussir dans ce poste. Vous souhaitez toucher à tous les postes (pain, panettone, viennoiserie, snacking, patisserie). Nous recherchons une personne motivée(e), dynamique et soucieuse du travail bien fait, prête à transmettre son savoir-faire au sein d’une équipe passionnée.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
