Pourquoi rejoindre Bambou ?
Bambou, véritable adresse de destination au cœur de Paris, propose des plats thaïlandais authentiques et relevés dans une atmosphère élégante et chaleureuse.
Rejoindre Bambou, c’est intégrer un groupe parisien en pleine expansion, où la qualité, la rigueur et la passion de la cuisine se conjuguent dans une ambiance à la fois conviviale et professionnelle.
Vous participerez à une aventure culinaire unique, inspirée des saveurs asiatiques, avec des produits frais, un haut niveau d’exigence et une attention constante au détail.
Le Job
Nous recherchons un(e) 1er Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Sous-Chefs, vous assurez la préparation, la production et la qualité des plats selon les standards de l’établissement.
Les missions plus en détail :
- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les normes établies
- Participer activement à la mise en place et à l’envoi, accompagné du Chef ou du Sous-Chef
- Garantir la qualité et la régularité des préparations, même en période de forte activité
- Encadrer et former les chefs de partie, demi-chefs de partie, commis et apprentis, en assurant une bonne répartition des tâches
- Participer aux prestations événementielles organisées au sein du restaurant
- Passer les commandes fournisseurs via notre application interne et par téléphone
- Réaliser les inventaires en binôme et assurer le suivi des stocks
- Contrôler le respect des règles HACCP, des DLC et de la traçabilité des produits
- Travailler en équipe et maintenir une bonne communication en cuisine
Nous sommes faits pour travailler ensemble si tu as …
- Un diplôme CAP / BEP / Bac Pro Cuisine
- Une expérience minimum de 2 ans en tant que Chef de Partie
- Rigueur, organisation, autonomie et sens des responsabilités
- Goût prononcé pour le management d’équipe et le travail collaboratif
- Esprit positif, curiosité et envie d’évoluer au sein d’un groupe en croissance
Pour rejoindre l’aventure Bambou
Envoyez votre CV à [email protected] ou postulez directement sur Indeed
Suivez-nous sur Instagram :
@bambouparis & @bamboukitchen
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 550,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
