CDI
Corneilla-del-Vercol (66)
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Mécanique / Maintenance matériel
Nous sommes un domaine familial de 70 ha labellisés HVE 3 (6 appellations) + petite production d'huile d'olive en Bio.
Nous recherchons notre caviste vinificateur pour accompagner notre développement.
Missions principales, sous la responsabilité de notre ingénieur Oenologue :
- Réception des vendanges
- Opérations de vinification (suivi des fermentations et températures, transferts)
- Suivi et contrôle des vins en cours d'élevage (fûts et cuves)
- Soutirage & traitement des vins
- Prélèvements & contrôles des vins
- Entretien / hygiène et maintenance des outils de production & vinification et des locaux
- Tenue du cahier de traçabilité de la cave
- Participation aux travaux saisonniers de la vigne sous la responsabilité du Chef de Culture
(conduite irrigation, travaux en vert)
- Conduite de tracteur et de chariot élévateur (CACES conseillé)
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B CACES 1
Formation : DNO / BTSA Viticulture/Oenologie et expérience confirmée (minimum 2 vendanges) en viticulture/oenologie
Savoir-être : Personne autonome, consciencieuse avec un esprit d'équipe et d'adaptation.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 24000 € - Max 25200 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-05-20
Réf. Vitijob
111094
