A l'occasion de l'ouverture de notre restaurant à Courbevoie prochainement (La défense), nous recrutons un Chef de cuisine asiatique
Nous recherchons un Chef de cuisine spécialisé ou à l’aise avec la cuisine asiatique (principalement chinoise), sérieux, organisé et autonome pour rejoindre notre équipe.
Conditions
- 30 à 33 heures par semaine
- Du lundi au samedi
- Service uniquement le midi
- Pas de coupure
- Salaire : 1 800 € à 2 100 € net/mois, selon expérience
- carte de transport prise en charge partiellement
- 1 repas offert par jour travaillé
Vos missions
Vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine au quotidien :
- Préparer les plats le matin pour le service du midi
- Assurer et organiser le service du midi, il faudra être très rapide.
- Préparer les ingrédients et les mises en place pour le lendemain
- surveiller les stocks et transmettre les besoins en approvisionnement
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats
- Participer à l'amélioration et à la mise à jour de notre futur livre de recettes
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en France
- Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace
Profil recherché
Nous cherchons une personne fiable, sociable, autonome, organisée et efficace, avec une bonne maîtrise de la cuisine asiatique.
Une expérience en cuisine professionnelle est souhaitée et une bonne connaissance des normes et règles d’hygiène applicables en France est indispensable.
Un poste idéal pour un chef qui recherche des horaires réguliers, sans service du soir et sans coupure.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
