Chef de Partie (H/F) – Maison Margaux, Nice
Maison Margaux est une adresse élégante et conviviale au cœur de Nice, où la générosité de la cuisine rencontre l’exigence des beaux produits et le plaisir de recevoir.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à une expérience culinaire authentique et soignée.
Vos missions
- Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des standards de Maison Margaux.
- Gérer votre poste en autonomie et garantir une organisation fluide pendant le service.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à l’esthétique des assiettes.
- Respecter et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et à l’entretien du matériel.
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et l’ensemble de la brigade.
- Contribuer à une ambiance de travail conviviale, dynamique et professionnelle.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et sens du détail.
- Organisation, rigueur et réactivité.
- Esprit d’équipe et volonté de progresser.
- Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.
Ce que nous proposons
- Une maison à l’identité forte, portée par le goût de l’excellence et de la convivialité.
- Une équipe soudée, dynamique et ambitieuse.
- Des produits de qualité et une cuisine faite maison.
- Des perspectives d’évolution au sein du groupe.
- Une rémunération attractive, selon profil et expérience.
Contrat : CDD/ possibilité de CDI – Temps plein
Lieu : Nice (06)
Prise de poste : Dès que possible
Rejoignez Maison Margaux et participez à une aventure culinaire où chaque détail compte.
Formation:
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
