Commis de salle H/F — Nouveau concept italien premium
Tassin-la-Demi-Lune — CDI — Semaine de 4 jours
Un nouveau restaurant. Une nouvelle équipe. Une nouvelle façon de recevoir.
Antonio & Marco prépare la réouverture de son établissement historique de Tassin-la-Demi-Lune, entièrement repensé autour d’un nouveau concept.
Plusieurs espaces, plusieurs ambiances, un bar central, une grande terrasse, des salles pensées pour vivre différents moments de la journée et surtout une volonté : créer un lieu où l’on vient autant pour bien manger que pour passer un vrai moment.
Un restaurant italien généreux, élégant et vivant, où chaque détail compte et où le service fait pleinement partie de l’expérience.
Pour constituer la nouvelle squadra, nous recherchons nos futurs Commis de salle H/F.
Et parce que nous voulons aussi faire évoluer la manière de travailler dans la restauration :
4 jours travaillés. 3 jours de repos. Chaque semaine.
Parce qu’on peut aimer ce métier, l’énergie des gros services et une salle pleine, tout en gardant du temps pour sa vie personnelle.
Ton rôle
- Le commis de salle est un maillon essentiel du service
- Tu travailles aux côtés des Chefs de rang pour assurer un service fluide, rapide et élégant
- Tu connais la salle, tu anticipes, tu observes, tu aides au bon moment et tu participes directement à la qualité de l’expérience client.
Concrètement :
- préparer et mettre en place la salle avant le service ;
- assurer le débarrassage et le redressage des tables ;
- servir les plats et les boissons en coordination avec les Chefs de rang ;
- assurer les allers-retours entre la cuisine et la salle avec rapidité et précision ;
- veiller en permanence à la propreté et à la tenue de ton espace ;
- anticiper les besoins de l’équipe pendant le service ;
- participer à l’accueil et au confort des clients ;
- connaître progressivement la carte, les produits et les standards de la maison ;
- travailler main dans la main avec les Chefs de rang, la cuisine, le bar et le management ;
- garder ton énergie et ta rigueur même lorsque le restaurant tourne à plein régime.
On veut surtout rencontrer des personnalités. Tu n’as pas forcément besoin d’avoir dix ans d’expérience.
Ce qui compte pour nous, c’est ton énergie, ton envie d’apprendre et ton sens du service.
Tu es souriant(e), dynamique, attentif(ve) et tu aimes travailler en équipe.
Tu sais être rapide sans être brouillon.
Tu es à l’aise dans un environnement qui bouge et tu as envie de progresser dans les métiers de la restauration.
Une première expérience en salle est appréciée, mais la motivation et l’attitude peuvent faire la différence.
Et surtout : tu as envie d’apprendre à recevoir.
Pourquoi rejoindre Tassin maintenant ?
Parce que tu n’arrives pas dans un restaurant déjà figé.
Tu participes à la naissance d’une nouvelle équipe et d’un nouveau concept.
Le restaurant est entièrement repensé et notre ambition est d’en faire une nouvelle référence de l’Ouest lyonnais : une maison italienne vivante, généreuse et élégante, inspirée de cette nouvelle génération de restaurants où gastronomie, décor, bar, musique et qualité de service ne font qu’un.
Et surtout, le poste de commis peut être la première étape d’une vraie évolution.
Notre objectif n’est pas que tu restes commis pendant des années.
Si tu montres l’envie, la rigueur et les qualités nécessaires, nous voulons pouvoir te former pour devenir Chef de rang, puis continuer à évoluer au sein du groupe.Notre philosophie en salle tient en quatre mots : Recevoir. Conseiller. Vendre. Faire revenir.
Antonio & MarcoAntonio & Marco, c’est avant tout l’histoire de deux frères passionnés de restauration italienne.
Au fil des années, notre aventure familiale est devenue un groupe de près de 150 collaborateurs, avec plusieurs établissements et de nouveaux projets de développement.
Mais nous voulons conserver quelque chose de simple : des restaurants avec une âme, de vraies personnalités et des équipes fières de leur maison.
Nous croyons beaucoup à la formation et à l’évolution interne.
CDI — Temps plein entre 1 600 € à 1800 € net/mois selon expérience
Semaine de 4 jours
3 jours de repos par semaine
Formation au concept, à la carte et aux standards de service
Accompagnement par les Chefs de rang et le management
Participation au lancement d’un tout nouveau restaurant
Possibilités d’évolution vers un poste de Chef de rang
Possibilités d’évolution au sein du groupe
Tu veux apprendre le métier, participer à une ouv
erture et rejoindre une équipe ambitieuse ? Rejoins la squadra Antonio & Marco
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
