À propos du poste
Nous recherchons pour service du midi, du lundi au vendredi. Un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les techniques en vigueur
- Assurer la gestion efficace de votre station ou section, en veillant à la qualité et à la rapidité du service
- Contrôler la conformité des produits alimentaires, notamment en matière de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Participer à la mise en place des produits, au rangement et au nettoyage de votre espace de travail conformément aux normes d’hygiène
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir une cohésion optimale en cuisine
- Surveiller l’approvisionnement, gérer les stocks et signaler les besoins en commande ou en réapprovisionnement
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité propres à notre établissement
Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou dans une structure exigeante. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, la cuisson ainsi que la manipulation sécurisée des aliments. Une expérience spécifique dans serait appréciée. Vous faites preuve d’un grand souci du détail, d’un sens aigu de l’organisation et d’une capacité à travailler efficacement sous pression. La connaissance des normes food safety est indispensable. Votre passion pour la gastronomie, votre esprit d’équipe et votre capacité à vous adapter rapidement seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
