Le restaurant Nagoya, établissement de cuisine japonaise situé à Muret (31600), recrute un serveur ou une serveuse polyvalent(e) en contrat à durée déterminée pour le mois d'août, en remplacement d'un collaborateur en congés. Prise de poste la semaine du 3 août 2026.
Le restaurant sert entre 30 et 60 couverts par service, avec une équipe de salle de deux personnes. Le poste est polyvalent : il n'y a ni découpage en rangs ni encadrement intermédiaire, et vous travaillez en lien direct avec la direction.
Missions
Service en salle Accueil et installation de la clientèle, prise de commande et conseil sur la carte, service et suivi des tables, encaissement.
Bar et desserts Préparation et service des boissons : softs, vins, bière pression et cocktails. Dressage des desserts et petites préparations associées.
Salle et clôture Mise en place, dressage et redressage, entretien courant de l'espace de restauration. Clôture du service du soir : fin de service, encaissements, remise en état de la salle et fermeture.
Organisation du travail
- 39 heures hebdomadaires réparties sur 4,5 journées
- Service midi: 11h00-14h30
- Service soir: 18h00-23h00
- 2,5 jours de repos hebdomadaires
Le poste comporte une coupure de 3h30 en après-midi, de 14h30 à 18h00. Le planning est communiqué à l'avance.
Profil recherché
Une expérience confirmée du service en salle est requise. Compte tenu de la taille de l'équipe, l'attente principale porte sur l'autonomie : vous devez pouvoir tenir un service et le clôturer sans supervision.
Vous êtes également à l'aise derrière le comptoir. La pratique des cocktails est appréciée ; la carte est courte et une prise en main est assurée à l'arrivée.
Sont par ailleurs attendus : ponctualité, présentation soignée, sens du service et aptitude au travail en binôme.
La connaissance de la cuisine japonaise n'est pas exigée : une formation à la carte est assurée dès la prise de poste.
Le restaurant étant situé à Muret, un moyen de transport personnel est recommandé compte tenu des horaires de fin de service.
Conditions et rémunération
- CDD de remplacement, temps complet, 39 heures hebdomadaires (169 heures mensuelles)
- Rémunération à partir de 2 101,73 € brut mensuel, majoration des heures supplémentaires incluse conformément à la convention collective HCR, selon profil et expérience
- Repas fournis
- Pourboires, exonérés d'impôt sur le revenu et de cotisations sociales
Candidature
Les candidatures sont à déposer directement au restaurant en pendant les heures de service, ou à adresser par courriel accompagnées d'un curriculum vitae.
Restaurant Nagoya — 48 rue de Marclan, 31600 Muret - [email protected]
Rémunération : 2 102,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
