Description de l'établissement :
Gap, seule ville de plus de 40 000 habitants est la principale ville du département des Hautes Alpes, territoire avec des variations saisonnières liées aux activités nombreuses (ski, randonnée, montagne, activités nautiques, équitations, pêches torrents et lacs...). Gap se situe à moins d'une heure des principales stations de ski des Alpes du Sud (Serre Chevalier, Vars, Risoul, Orcières …), proche du lac de Serre-Ponçon, à deux heures de la mer Méditerranée.
Dans cette ville agréable, dynamique, à 1h30 de Grenoble et Marseille, le Centre Hospitalier Intercommunal Des Alpes Du Sud s'est développé en assurant une offre de soins de proximité pertinente sur deux sites Gap et Sisteron. Avec un plateau technique performant (dont deux IRM, scanner, TEP et scintigraphie…), une capacité de 750 lits avec toutes les spécialités médicales et chirurgicales requises, centre autorisé pour le traitement chirurgical et médical du cancer.
C'est le centre hospitalier de recours pour le Groupement Hospitalier du Territoire.
Description de la mission :
L'agent polyvalent de restauration aura pour mission, au sein de la cuisine centrale du centre hospitalier de Sisteron, de préparer et distribuer les repas aux patients, en respectant les règles d'hygiène et les protocoles de sécurité. Il devra maîtriser les techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage). Il assurer la traçabilité des produits, participera au travail de chaîne. Il aura également en charge la plonge et le nettoyage du matériel et des locaux.
Profil recherché :
Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la réglementation en matière de restauration collective. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux situations critiques.
Contrat à durée déterminée
