À propos du poste Saison hiver 2026/27, de décembre à Avril/Poste logé
Nous recherchons un(e) Maitre d'hôtel confirmé(e) H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que professionnel(le) expérimenté(e) dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la gestion efficace des opérations quotidiennes. Vous jouerez un rôle clé dans la supervision des activités de cuisine, la gestion du service en salle, et la coordination des équipes pour offrir un service fluide, convivial et de haute qualité. Votre expertise en gestion culinaire, en service client et en leadership sera essentielle pour maintenir nos standards d'excellence.
Ce que vous ferez
- Superviser et coordonner l'ensemble des opérations en cuisine et en salle pour assurer un service rapide et impeccable
- Gérer la préparation des aliments, veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et garantir la qualité des plats servis
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine et de service pour atteindre les objectifs communs
- Assurer la gestion quotidienne du flux de clients, optimiser le service client et répondre à leurs attentes avec enthousiasme
- Contrôler la gestion financière, notamment la manipulation de caisse, les encaissements et les rapports financiers quotidiens
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement à l'élaboration des menus, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service
Profil recherché
- Expérience confirmée en gestion de cuisine ou en restauration avec une forte orientation client
- Solide connaissance des techniques culinaires, gestion d'équipe et management opérationnel
- Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
- Excellentes compétences en communication, leadership naturel et sens du service client
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène, sécurité alimentaire (Food Safety) et manipulation sécurisée des aliments (Food Handling)
- Expérience dans la gestion de caisse, le traitement des paiements (Cash Handling) et le suivi administratif lié au secteur hôtelier ou restaurant
- Aptitude à former, interviewer et intégrer efficacement de nouveaux membres dans l’équipe
- Passion pour le secteur hôtelier, avec une attitude proactive, dynamique et orientée vers l’excellence
Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe engagée où votre expertise sera valorisée. Nous offrons un environnement stimulant où votre leadership contribuera directement à créer une expérience mémorable pour nos clients tout en développant vos compétences professionnelles.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
