APPRENTI(E) CAP CUISINE – KOYA STREETFOOD (Paris 1er)
Qui sommes-nous ?
Koya Streetfood est un restaurant situé au cœur de Châtelet, spécialisé dans la street food caribéenne. Nous proposons une cuisine généreuse, faite maison, inspirée des saveurs des Caraïbes, dans une ambiance dynamique et conviviale.
Le poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) en CAP Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Au quotidien, vous apprendrez à :
- la préparation des produits frais et des mises en place ;
- la réalisation des recettes de street food caribéenne ;
- l'apprentissage des techniques de cuisson, des découpes et de l'organisation en cuisine ;
- la maîtrise des bases de l'assaisonnement et des épices qui font la richesse de la cuisine caribéenne ;
- le dressage des plats et la gestion des services ;
- l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage de son espace de travail
Profil recherché
- Vous préparez un CAP Cuisine.
- Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et aimez travailler en équipe.
- Vous souhaitez découvrir une cuisine originale et développer vos compétences en restauration.
- Profil créatif et être force de proposition
Ce qui rend cette expérience unique
Chez Koya Streetfood, nous considérons l'apprentissage comme un véritable accompagnement.
Tout au long de votre parcours, vous serez formé(e) afin de maîtriser les fondamentaux de la cuisine caribéenne : les techniques, les assaisonnements, l'équilibre des saveurs et le travail des produits.
Nous souhaitons également transmettre une vision plus large de la restauration. Vous découvrirez les bases de l'entrepreneuriat : comprendre le fonctionnement d'un restaurant, réfléchir à la création d'une offre, à la rentabilité d'un plat et aux attentes des clients.
Parce que nous croyons en la créativité, chaque apprenti(e) aura l'opportunité d'imaginer et de développer sa propre recette. Si elle est retenue, elle pourra être proposée à la vente chez Koya Streetfood afin de recueillir les retours des clients et vivre une véritable expérience de création culinaire.
Lieu : Koya Streetfood – Paris 1er (Châtelet)
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Pour postuler, envoyez votre CV et quelques lignes de présentation. Les débutants sont les bienvenus.
Rémunération : 900,00€ à 1 200,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Programme de formation
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
