Serveur(se) Polyvalent(e) H/F — CDI
Établissements Lauret — Bistrot à Saint-Émilion
À propos du poste
Rejoignez notre équipe engagée en tant que serveur(se) polyvalent(e), un poste clé pour offrir à nos clients une expérience fluide, chaleureuse et professionnelle. Sur un établissement qui évolue au fil de la journée — café le matin, petite restauration le midi, cocktails, vins et tapas l'après-midi et le soir — vous serez au cœur de l'accueil, du service et de la satisfaction client. Votre énergie, votre sens du contact et votre professionnalisme contribueront à créer une atmosphère où chaque client se sent bien, du premier café du matin au dernier cocktail du soir.
Ce poste est une belle opportunité pour une personne qui aime la polyvalence, qui a envie de s'investir pleinement dans une équipe, et de développer ses compétences dans un cadre exigeant où la qualité du service fait la différence.
Vos missions
- Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée et leur offrir un service personnalisé
- Prendre les commandes avec précision et en assurer le suivi complet, de la prise jusqu'à la transmission en cuisine ou au bar
- Conseiller activement les clients sur les plats, cocktails, vins et tapas — être force de proposition plutôt que d'attendre la demande
- Servir plats et boissons avec efficacité, rapidité et courtoisie
- Préparer les cafés le matin (expérience barista appréciée)
- Assurer la mise en place et l'entretien de la salle tout au long du service
- Encaisser les règlements et contribuer à la clôture du service
- Suivre les stocks de consommables, signaler les besoins en approvisionnement et passer les commandes fournisseurs
- Accueillir et échanger avec une clientèle internationale en anglais courant
- Participer, avec l'équipe, aux réflexions sur l'évolution de la carte et les nouveautés
Profil recherché
- Expérience en restauration ou en bar appréciée, dans un environnement dynamique
- Anglais courant indispensable, pour échanger naturellement avec une clientèle internationale
- Sens aigu du service et du conseil client, attitude positive et proactive
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en gardant le sourire, notamment aux heures de rush
- Bonne présentation, ponctualité et véritable esprit d'équipe
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Autonomie, adaptabilité, et capacité à passer d'un rythme de service à un autre dans une même journée (café, restauration, bar)
Nous recherchons une personne motivée, fiable et passionnée par le service, désireuse d'offrir une expérience mémorable à chaque client et de prendre pleinement sa place dans l'équipe.
Conditions
Contrat : CDI, 35h/semaine, période d'essai Rémunération : SMIC pour démarrer, évolutive selon profil et implication Prise de poste : Dès que possible Lieu : Saint-Émilion
Candidature
CV et lettre de motivation à adresser à : [email protected]
Rémunération : 1 823,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
