Titre professionnel Employé polyvalent en restauration (H/F) – Alternance – Clermont-Ferrand
Vous souhaitez vous former aux métiers de la restauration tout en acquérant une véritable expérience professionnelle en entreprise ?
Dans le cadre de ses recrutements en alternance, H&C Conseil accompagne plusieurs établissements partenaires à Clermont-Ferrand et dans son agglomération dans la recherche de leurs futurs employés polyvalents en restauration (H/F).
Vous préparez le Titre professionnel Employé polyvalent en restauration – RNCP 38663 – Niveau 3, certification délivrée par le ministère chargé de l’Emploi.
Cette formation permet de développer une véritable polyvalence en restauration, aussi bien sur la préparation des produits que sur le service, l’accueil de la clientèle et l’entretien des espaces de travail.
Vos missions en entreprise
Selon l’établissement dans lequel vous serez recruté(e), vous pourrez notamment être amené(e) à :
- Réaliser les opérations de préparation des denrées alimentaires
- Préparer des entrées, plats chauds, produits de snacking et desserts
- Réaliser des cuissons simples et des cuissons minute
- Assembler, assaisonner et dresser les préparations
- Remettre en température des préparations culinaires
- Participer à la mise en place avant le service
- Approvisionner les différents espaces de distribution
- Accueillir et conseiller les clients
- Présenter l’offre de l’établissement
- Prendre les commandes
- Servir les clients à table ou au comptoir
- Participer aux encaissements
- Débarrasser et remettre en état les espaces
- Nettoyer et entretenir les locaux, équipements et postes de travail
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Le métier d’employé polyvalent en restauration associe ainsi production culinaire, service et relation client.
Les compétences que vous développerez
Au cours de votre parcours, vous apprendrez notamment à :
- Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Préparer et dresser des plats chauds et des produits de snacking
- Réaliser différentes opérations de cuisson
- Organiser et maintenir votre poste de travail
- Mettre en place les espaces de restauration
- Accueillir et conseiller une clientèle
- Prendre et enregistrer une commande
- Servir au comptoir ou à table
- Encaisser les prestations
- Travailler efficacement au sein d’une équipe
- Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité
- Contribuer à la qualité de l’expérience client
L’objectif est de vous rendre progressivement autonome sur les différentes activités d’un établissement de restauration.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout des candidats :
- Motivés par les métiers de la restauration
- Dynamiques et ponctuels
- À l’aise avec le travail en équipe
- Ayant le sens du service et du contact client
- Capables de travailler dans un environnement rythmé
- Souhaitant apprendre directement sur le terrain
Les débutants peuvent candidater.
Une première expérience en restauration peut être appréciée mais votre motivation, votre sérieux et votre projet professionnel seront avant tout étudiés.
Une alternance au plus près de l’entreprise
Vous êtes salarié(e) de votre établissement d’accueil pendant toute la durée de votre contrat.
Votre parcours associe l’expérience quotidienne en entreprise et des temps de formation permettant de développer les compétences nécessaires à l’obtention du :
Titre professionnel Employé polyvalent en restauration – RNCP 38663 – Niveau 3.
Vous êtes accompagné(e) pendant votre parcours par les équipes de H&C Conseil Clermont-Ferrand.
Pourquoi choisir cette alternance ?
- Acquérir une expérience professionnelle concrète
- Apprendre directement au contact de professionnels
- Développer des compétences en cuisine et en service
- Devenir polyvalent(e) sur différents postes
- Être rémunéré(e) pendant votre parcours
- Obtenir un titre professionnel reconnu de niveau 3
- Être accompagné(e) par H&C Conseil dans votre parcours
- Développer une première expérience solide dans le secteur de la restauration
Candidature
Candidatez directement à cette annonce.
Après étude de votre candidature, l’équipe H&C Conseil pourra vous contacter pour un entretien individuel afin d’échanger sur votre projet et de vous positionner auprès de nos entreprises partenaires actuellement en recrutement.
Vous pouvez également compléter votre préinscription :
https://cfahcconseil.ymag.cloud/index.php/preinscription/formulaire
Formation préparée : Titre professionnel Employé polyvalent en restauration
RNCP : 38663
Niveau : 3
Type d’emploi : Alternance – Temps plein
Lieu : Clermont-Ferrand et agglomération
CFA : H&C Conseil – 7 Rue Colbert, 63000 Clermont-Ferrand
Téléphone : 04 73 93 25 92
Lieu du poste : En présentiel
