Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »
Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !
Pour renforcer nos ateliers de Production, nous recrutons et formons depuis plus de 30 ans nos CHEF(FE) D’EQUIPE DE PRODUCTION H/F.
MISSIONS
Vous serez amené(e) à :
- Conduire la fabrication en respectant scrupuleusement nos modes opératoires et nos fiches recettes pour garantir un produit constant et de haute qualité.
- Planifier la production journalière en fonction des historiques de vente et gérez les cuissons pour assurer une fraîcheur optimale tout au long de la journée.
- Veiller à ce que le laboratoire dispose de tout le nécessaire pour produire sans interruption, (commande des matières premières…).
- Contrôlez la fabrication (poids, aspect, saveur, consistance) conformément au savoir-faire de l’Enseigne.
- Coordonner le travail des boulangers et opérateurs, en transmettant votre savoir-faire et votre rigueur technique.
- Veiller au maintien d'une zone de production exemplaire en termes de propreté et d'hygiène dans le respect des normes HACCP.
- Participer à la mise en œuvre des protocoles de sécurité.
PROFIL
· CDI 39h/semaine
· Titulaire de CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
· Expérience 3 à 5 ans dans un poste de Boulanger
· Leadership et sens des responsabilités
· Organisation, et méthodologie /Aisance relationnelle et coopération
· Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
· Sens de l’hygiène et de la Propreté
AVANTAGE
· Intéressement aux résultats financiers
· A partir de 3 ans d’ancienneté vous bénéficierez d’un 13éme mois
· Remise de 15% pour les salariés sur l’intégralité de la gamme à emporter ou consommer sur place ;
· Accès à la plateforme d’avantages Club-Employés ;
· Une Complémentaire Santé sur Mesure Avantageuse
Vous vous projetez... ? Postulez... ! Nous sommes impatients de vous connaître !
PETRIN1
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
