L'Auberge Le Permayou, située à Accous au cœur de la Vallée d'Aspe (64), recherche un(e) Second(e) de Cuisine / Chef(fe) adjoint(e) / Cuisinier H/F pour renforcer son équipe de juillet à fin octobre 2026, avec possibilité de CDI à l'issue de la saison.
Notre établissement comprend un restaurant, un bar, un hôtel ainsi qu'une activité tabac-presse. Nous proposons une cuisine généreuse et conviviale, inspirée des produits locaux et des spécialités béarnaises.
Vos missions :
Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.- Participer à la préparation et à l'envoi des services.
- Gérer l'équipe et assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef.
- Participer à l'élaboration des cartes et suggestions.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
Expérience en cuisine.- Capacité à travailler de manière autonome.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et envie de s'investir dans un projet de reprise d'établissement.
- Une expérience en tant que second ou chef de partie confirmé est appréciée.
Nous proposons :
Contrat saisonnier de juillet à fin octobre 2026.- Possibilité d'évolution en CDI.
- Hébergement possible pendant la saison.
- Cadre de travail exceptionnel au cœur des Pyrénées, dans une auberge familiale en plein développement.
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation à .
Au plaisir d'échanger avec vous,
Coline & Julien
Auberge Le Permayou
Accous – Vallée d'Aspe (64)
