Commis de Salle polyvalent au NAPOLÉON :
Missions et responsabilités
En salle – mise en place et soutien
- Dresser la salle selon le plan de table et les standards du restaurant.
- Assurer la propreté et la tenue de la salle avant, pendant et après le service.
- Aider les chefs de rang pendant le service : port des plats, débarrassage, réassort des postes (pain, eau, condiments).
- Débarrasser et nettoyer les tables entre chaque client.
- Participer au rangement et au nettoyage de la salle en fin de service.
Au bar – aide et service
- Assister le barman : préparation des garnitures, réassort des bouteilles, verres, glaçons, jus, etc.
- Assurer le service des boissons simples (vins, bières, softs, cafés) selon les consignes lors des services fluides.
- Maintenir le comptoir bar propre et organisé pendant le service.
- Participer à la plonge bar (verres, shakers, ustensiles) en respectant les normes d’hygiène.
- Assurer le réassort du bar et la fermeture selon la procédure de notre établissement.
Profil recherché
- Première expérience en restauration (stage, saison, apprentissage accepté).
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Sens de l’organisation, rapidité et efficacité.
- Esprit d’équipe, discrétion et respect de la hiérarchie.
- Bonne condition physique (port de charges, station debout prolongée).
- Maîtrise du français ; anglais ou italien appréciés.
- Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés.
Conditions et avantages
- Rémunération : 1600 net
- Pourboires partagés selon la politique de l’établissement.
- Repas fournis pendant le service.
- Intégration dans une équipe dynamique au cœur de Nice.
- Possibilité d’évolution vers un poste de chef de rang ou barman après formation.
Envoyer CV et lettre de motivation à : [email protected] ou se présenter directement au restaurant avec son CV aux horaires d’ouverture.
Rémunération : 2 102,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
