À propos du poste
Nous recherchons un Responsable passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne d’une salle de restaurant de 45cvts. En tant que leader de l’équipe, vous encadrerez du personnel, afin d'assurer un service impeccable visant une expérience client irréprochable. Vous jouerez un rôle clé dans la coordination des activités, la gestion des équipes et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
Bonne connaissance dans le domaine du vin est un vrai atout à l'embauche. Si vous aimez relever des défis, motiver une équipe et offrir un service exceptionnel dans un environnement convivial, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations en salle, garantir une expérience client fluide et chaleureuse
- Assurer la gestion efficace des réservations
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les encaissements, effectuer le suivi des transactions et assurer une gestion précise de la caisse
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre service et préparation culinaire
- Participer à l’organisation d’événements spéciaux ou de services particuliers pour enrichir l’expérience client
- Encadrer une équipe
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de salle ou en restauration
- Connaissance en sommellerie
- Excellentes compétences en service, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction du client
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe diverse
- Connaissance des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et réglementation locale en restauration
Nous valorisons également toute expérience complémentaire dans la préparation culinaire, le management d’équipe ou le secteur hôtelier. La maîtrise des techniques de service telles que le serving, le bartending ou le barista est un plus pour enrichir votre profil. Si vous êtes motivé par l’idée d’animer une équipe passionnée tout en offrant un service exceptionnel à chaque client, rejoignez-nous pour contribuer à créer des moments mémorables dans notre établissement !
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
