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Description du poste
Chai / Vinification
Participez à une campagne de vendanges au cœur du Ventoux
La SCA La Courtoise – Cave Clauvallis recherche un(e) Technicien(ne) de Cave pour renforcer son équipe durant les vendanges 2026.
Aux côtés du Responsable Technique Vigne & Chais, vous participerez aux différentes étapes de la vinification, de la réception des raisins jusqu'au suivi des fermentations, dans une cave coopérative reconnue pour son exigence technique et la qualité de ses vins.
Nous recherchons une personne impliquée, dynamique et curieuse, souhaitant acquérir une expérience concrète et formatrice au sein d'une équipe passionnée.
Vos missions
Durant toute la campagne, vous participez activement aux opérations de cave :
Réception des vendanges
Réception et suivi des apports.
Gestion des flux de vendange.
Préparation et nettoyage des installations.
Vinification
Remontages.
Délestages.
Soutirages.
Décuvages.
Pressurages.
Préparation et incorporation des produits œnologiques.
Suivi quotidien des fermentations et des consignes de vinification.
Hygiène & qualité
Lavage et désinfection des cuves et du matériel.
Respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Participation au bon fonctionnement général de la cave.
Type de contrat : Contrat saisonnier de Août à mi novembre 2026
Lieu : Saint didier 84210
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et aimez le travail de terrain.
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.
Vous êtes rigoureux(se) et avez envie d'apprendre.
Une première expérience en cave ou une formation en viticulture-œnologie est appréciée, mais n'est pas indispensable.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22404 € - Max 23500 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-03
Réf. Vitijob
112859
