Vous aimez les matins, le contact humain et faire commencer la journée avec le sourire ? Rejoignez l’équipe du Mercure Lille Marcq-en-Barœul !
Nous recherchons notre Responsable Petit-Déjeuner (H/F) pour prendre en charge l’organisation et l’animation du service petit-déjeuner, avec une attention particulière portée à l’accueil, à la proximité avec nos clients et à la qualité de leur expérience.
Votre mission : faire du petit-déjeuner un vrai moment de plaisir
En tant que Responsable Petit-Déjeuner, vous êtes un véritable ambassadeur de l’hôtel dès le début de la journée.
Votre rôle ne se limite pas à organiser le service : vous êtes présent(e) auprès des clients, vous les accueillez avec le sourire, échangez avec eux, anticipez leurs besoins et veillez à ce que chacun reparte satisfait.
Vous serez notamment amené(e) à :
- Organiser et superviser la mise en place et le service du petit-déjeuner.
- Accueillir chaque client avec le sourire, disponibilité et bienveillance.
- Créer une véritable proximité avec la clientèle, être attentif(ve) aux demandes et recueillir les éventuels retours.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la diversité de l’offre petit-déjeuner.
- Encadrer, accompagner et animer l’équipe : planning, formation, organisation et contrôle du service.
- Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’attractivité de l’espace petit-déjeuner.
- Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les imprévus avec calme, réactivité et sens des priorités.
- Collaborer avec les différents services de l’hôtel afin de garantir une expérience client fluide et cohérente.
- Être force de proposition pour améliorer continuellement la qualité du service.
Le profil que nous recherchons
Plus qu’un diplôme, nous recherchons une personnalité !
Vous êtes une personne :
- Souriante et chaleureuse, naturellement à l’aise avec les clients.
- Qui aime aller à la rencontre des clients, échanger avec eux et créer une relation de confiance.
- Dotée d’un véritable sens de l’accueil et du service.
- Organisée, rigoureuse et capable de gérer plusieurs priorités simultanément.
- Dynamique, réactive et capable de prendre des initiatives.
- À l’aise dans l’animation et l’encadrement d’une équipe.
- Sensible à la qualité, à la présentation et aux détails qui font la différence.
- Disponible pour travailler tôt le matin, ainsi que certains week-ends et jours fériés.
- La maîtrise des règles HACCP et une expérience en restauration ou en hôtellerie sont appréciées.
- Un anglais professionnel est un plus.
Votre personnalité fera la différence
Au Mercure Lille Marcq-en-Barœul, nous sommes convaincus qu’un bon petit-déjeuner commence avant tout par un bon accueil.
Nous recherchons une personne qui aime être sur le terrain, sourire, dire bonjour, prendre le temps d’échanger avec les clients et rendre service.
Si vous êtes de ceux qui pensent qu’un simple sourire peut changer le début d’une journée, nous avons hâte de vous rencontrer !
Rejoignez-nous et contribuez à faire de chaque petit-déjeuner un moment convivial, chaleureux et mémorable.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
