PATISSIER(E) (H/F)
Dans un cadre chargé d’histoire, Le Manoir propose une expérience gastronomique inédite, mêlant raffinement et créativité.
Il s’agit du quatrième restaurant actif du Groupe Frénois, après Mamma Mia (Bois-Guillaume - 76230) qui a ouvert ses portes en 2019, Mimosa (Bois-Guillaume - 76230) en 2024, et Carla (Rouen- 76000) en 2026.
Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier(e) professionnel(le), dynamique, motivé(e) et passionné(e) pour sublimer nos assiettes sucrées et piloter la partie pâtisserie.
Vous souhaitez rejoindre un groupe en pleine croissance, ? Postulez dès maintenant et prenez part à l’aventure !
Poste et missions :
Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !
Vous serez notamment chargé(e) de :
- Assurer la production et le dressage des desserts selon les recettes et les normes de qualité établies
- Garantir la qualité et la régularité des desserts de la carte
- Être force de proposition pour les besoins de nouvelles créations
- Superviser le respect des fiches recettes, des coûts et des standards qualité de l'établissement
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir une bonne organisation et fluidité du service
- Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées alimentaires
- Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail et des équipements professionnels
Profil recherché :
- Expérience en pâtisserie (minimum 1 an)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du détail, de la régularité et du dressage soigné
- Passion, créativité et autonomie
- Esprit d’équipe
- Capacité à maintenir qualité et régularité, même en période de forte affluence
- De bonnes capacités d'adaptation selon les situations
Conditions contractuelles :
- CDI
- Temps plein 39 heures par semaines
- Salaire en fonction de l'expérience : 2130€ à 2330€ brut par mois sur 39 heures (négociable)
- Etablissement ouvert 7j/7
- Travail en journée et en soirée
- Être disponible les week-ends
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail chaleureux, dynamique et stimulant
- Des possibilités d'évolution au sein d’un groupe en plein développement,
- Avantages en nature nourriture
- Heures supplémentaires récupérées ou majorées
- Pourboires
- Primes sur objectifs
Vous pensez correspondre au profil recherché? Alors n’hésitez pas et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous lire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 130,00€ à 2 330,00€ par mois
Avantages :
Expérience:
- Pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
