À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en garantissant des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une brigade soudée.
www.chateaumontjoly.com
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Veiller à la manipulation correcte des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks nécessaires à votre activité
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration étoilée
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention particulière aux détails
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre continuellement
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
