À propos du poste
Nous recherchons un Pâtissier tourier H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que spécialiste de la pâtisserie, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la finition de délicieuses viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie. Vous apporterez votre expertise pour élaborer des pièces artistiques et savoureuses, en respectant les standards de qualité et d’hygiène. Ce poste offre une opportunité excitante de mettre en valeur votre créativité tout en travaillant dans un environnement stimulant où l’excellence est au cœur de chaque réalisation.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des pâtes feuilletées, brioches, croissants, et autres viennoiseries selon les recettes établies
- Façonner, assembler et décorer des pièces de pâtisserie pour assurer leur attrait visuel et gustatif
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Participer à la gestion quotidienne du poste de travail en maintenant un espace propre et organisé
- Collaborer avec l’équipe pour respecter les délais de production tout en garantissant la qualité constante des produits
- Tester et innover en proposant de nouvelles recettes ou techniques pour enrichir la gamme proposée
- Vérifier la fraîcheur des ingrédients et gérer les stocks pour éviter tout gaspillage ou rupture
Profil recherché
- Expérience significative en pâtisserie, idéalement dans la confection de viennoiseries ou produits touriers
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et décoration en pâtisserie artisanale ou industrielle
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène, sécurité alimentaire et manipulation d’aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Esprit créatif avec une forte motivation à innover dans le domaine pâtissier
- Bonne condition physique pour supporter les exigences du poste (stabilité debout, manipulation d’outils)
- Expérience en restauration ou dans un environnement similaire est un plus
Nous valorisons votre savoir-faire culinaire et votre enthousiasme à créer des produits qui ravissent nos clients. Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée où votre talent sera reconnu et encouragé!
Rémunération : 1 795,21€ à 3 116,54€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
