Chez Coteaux Nantais, nous avons une mission : produire et cultiver des produits savoureux, sains, biologiques et respectueux de la nature. Depuis maintenant plus de 80 ans, l’entreprise commercialise en France et à l’international une large gamme de produits biologiques tels que des purées de fruits, des compotes, des confitures, du vinaigre de cidre ou encore des jus de fruits qui sont transformés et fabriqués dans notre usine de Remouillé (44) sous les marques Coteaux Nantais et Planet Bio. Nous cultivons et commercialisons également des fruits frais (pommes, poires et kiwis) issus de nos 80 hectares de vergers cultivés en biodynamie. Ceux-ci produisent une partie de la matière première utilisée dans notre usine de transformation.
Rejoindre Coteaux Nantais, c’est rejoindre une entreprise familiale animée par des valeurs fortes de respect, de travail et où le sens du collectif est omniprésent.
Dans le cadre de notre évolution, nous recherchons un(e) Opérateur-trice Spécialisé-e Cuisson.
Votre rôle
Au cœur de l’atelier Transformation, vous pilotez les opérations de cuisson et garantissez la fabrication de produits conformes aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de performance industrielle.
Référent(e) technique de votre secteur, vous veillez au respect des recettes, au bon déroulement des fabrications et à la mise à disposition de produits conformes pour les ateliers de dosage.
Plus précisément, vos missions principales seront les suivantes :
- Piloter les fabrications en respectant les recettes, l’ordonnancement de production et les paramètres de cuisson.
- Assurer l’approvisionnement des matières premières et contrôler leur conformité avant incorporation.
- Réaliser les réglages des équipements, suivre les paramètres de fabrication et garantir la qualité des produits fabriqués.
- Assurer la traçabilité des matières premières
Votre profil
Vous possédez une expérience en industrie agroalimentaire, idéalement dans un environnement de transformation alimentaire. Vous êtes à l'aise avec la conduite d'installations automatisées et appréciez les postes techniques.
Rigoureux(se) et autonome, vous savez respecter des recettes, analyser les paramètres de fabrication et réagir efficacement en cas d'aléa. Vous aimez travailler en équipe, communiquer avec les différents ateliers et êtes sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'amélioration continue.
Ce que nous proposons :
- CDI basé à Remouillé, à 30 km au sud de Nantes
- Organisation du travail attractive : 35h sur 4 jours (du lundi au jeudi), en horaires réguliers de 5h-13h45
- Pause déjeuner intégrée au temps de travail
- Une rémunération complétée par de nombreux avantages :
· Prime d’habillage
· 13ᵉ mois
· Prime d’ancienneté
· Accord d’intéressement et de participation
· Majoration des heures de nuit avant 6h
- CSE dynamique
- Un cadre de travail convivial, avec boissons mises à disposition
Et si vos compétences contribuaient à allier goût et engagement ?
Envoyez votre candidature à [email protected].
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
