Chef de partie H/F – CDI
La Table du Décanteur – Le Bouscat (33)
Dans le cadre du développement de notre équipe, La Table du Décanteur, restaurant bistronomique au Bouscat, recherche un(e) Chef(fe) de Partie en CDI.
Nous proposons une cuisine créative, moderne et généreuse, travaillée à partir de produits frais et de qualité, avec une attention particulière portée aux cuissons, aux assaisonnements et à la régularité des assiettes.
Vos missions
Au sein de notre brigade, vous serez responsable de votre poste et participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine.
Vos principales missions seront notamment :
- Organiser et assurer la mise en place de votre poste ;
- Réaliser les préparations et les recettes dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison ;
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes ;
- Participer à l'envoi des services dans le respect des délais et des exigences de qualité ;
- Assurer la bonne gestion et le rangement de votre poste de travail ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel ;
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade et accompagner les apprentis dans leur progression.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et impliquée, ayant le goût du travail bien fait.
Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous avez envie d'évoluer dans une cuisine créative et exigeante, tout en travaillant dans une ambiance professionnelle et conviviale.
Une expérience en tant que Chef de Partie est souhaitée.
Les conditions
- CDI
- 4 jours travaillés par semaine
- 3 jours de repos par semaine
- Restaurant bistronomique
- Cuisine créative à base de produits frais
- Poste au sein d'une équipe à taille humaine
Si vous souhaitez rejoindre La Table du Décanteur et participer à une cuisine créative, exigeante et basée sur de beaux produits, nous serons ravis d'échanger avec vous.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 777,79€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
